AZIENDA AGRICOLA "IL PORCOSPINO" DI PALMA PIERA a VELLETRI

Categoria: Marmellate e Confetture
Indirizzo: 175, VIA FONTANA MARCACCIO - CAP:49
Città: VELLETRI - Provincia: RM
Telefono: 3403385128
Sito Web: www.ilporcospino.com
Descrizione Attività

Le confetture, marmellate, composte, succhi e polpe offerte, sono prodotte artigianalmente con frutta coltivata con metodiche tradizionali a minimo impatto ambientale. Anche per i prodotti derivati dall’orto, le tecniche tradizionali (rotazione, sovescio, compostaggio) ed il minimo e parsimonioso uso di rame e zolfo, fanno la qualità delle materie prime. L’amore per la campagna, le conoscenze botaniche e biologiche, il piacere di creare ricette nuove, mi hanno spronata ad affrontare questa avventura. Spero anche voi, come me, possiate apprezzarla. Punti di forza del Porcospino Le nostre confetture artigianali tendono a mantenere il gusto ed il sapore tradizionale garantendo al contempo la sicurezza: per questo abbiamo scelto di produrle con zucchero o zucchero di canna, controllando che il grado Brix sia almeno 55, titolo che garntisce la conservabilità (assieme ovviamente ad i due trattamenti termici). Questa è una differenza enorme rispetto ai nostri concorrenti! I nostri sottoli o paté o sughi vengono prodotti con olio extra vergine di oliva locale (Velletri). La gamma dei nostri prodotti è molto vasta e la ricerca di nuovi sapori è continua!

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