VIGNETI ZICCA SRL a VILLAGRANDE STRISAILI

Categoria: Cantine Sociali
Indirizzo: SNC, LOCALITÀ CORRU TRABUTZU SP 27 KM 22 - CAP:8049
Città: VILLAGRANDE STRISAILI - Provincia: OG
Telefono: 0782349012 - Fax: 0782349012
Sito Web: www.vignetizicca.com
Descrizione Attività

VIGNETI ZICCA AZIENDA VITIVINICOLA SARDA DAL 1978 VINI TRADIZIONALI D'OGLIASTRA Dal 1978 coltiviamo il vitigno posto in Villagrande Strisaili, località Corru Trabutzu, produciamo esclusivamente vini tradizionali locali, principalmente il Cannonau di Sardegna. Le nostre piccole produzioni soddisfano solo il miglior mercato locale. La conduzione dell'azienda è di tipo familiare, ora siamo alla seconda generazione. STORIA E TRADIZIONE. I vini prodotti nella nostra cantina sono stati da subito molto apprezzati, venivano venduti quasi sempre sfusi fino alla fine degli anni 90, nella piccola cantina di famiglia. I clienti abituali, lo acquistavano soprattutto per eventi importanti, come matrimoni, sagre o feste paesane. ​ OGGI. Oggi il vino, viene regolarmente imbottigliato, in piccoli singoli lotti numerati, da 2000 a 5000 bottiglie per volta, con la denominazione IGT, Isola dei Nuraghi e IGT Ogliastra. FILOSOFIA. I nostri vigneti sono stati impiantati con una filosofia mirata non a produrre quantità, ma alta qualità delle uve. Le viti sono prevalentemente di Cannonau locale, rigorosamente privi di impianti di irrigazione, allevati principalmente a Guyot con sostegno a spalliera in pali di cemento e filo di ferro d'acciaio. Il sesto è di mt 2.30x1.00. SUOLO. ​Il terreno è fertile, derivato dal disfacimento della roccia madre di origine granitica. ​LA POSIZIONE. Il vigneto giace in posizione collinare ben soleggiato ed arieggiato. I vigneti sono posti ad una quota altimetrica che varia dai 150/m/slm, fino a 200/m/slm ​ L'ALLEVAMENTO. Le viti sono coltivate con conduzione familiare, utilizzando esclusivamente il metodo tradizionale locale. LA TENUTA. I nostri vigneti hanno più di trent'anni, sono posti in località Corru Trabutzu o Corrus De Trubutzu, ai piedi di Monte Maoro, in agro del comune di Villagrande Strisaili, già sul confine con l'agro dei comuni di Tortolì, Arzana, Ilbono e Girasole, in territorio Ogliastrino. ll terreno è ricco, fertile, ideale per la coltivazione del tradizionale vitigno cannonau. I VINI. I nostri vini nascono da uvaggio esclusivamente prodotto nella tenuta di famiglia, da vigneti impiantati nell'anno 1979, la vendemmia è manuale, eseguita nell'ultima settimana di Settembre. La vinificazione viene realizzata con metodo tradizionale locale, con un attenta selezione delle uve, la fermentazione è naturale, con una macerazione di circa 10-12 giorni, con un buon utilizzo della tecnica del Delestage. Pigiatura soffice al 60/65%. Il vino subisce un leggero invecchiamento in modo da dargli le giuste caratteristiche organolettiche di tipicità. L'affinamento finale avviene in bottiglia, il vino esprime le sue migliori caratteristiche dopo un affinamento di almeno 6/12 mesi. La conservazione avviene in ambiente con temperatura costante e luce controllata, la gradazione alcolica del nostro vino, varia a secondo dell'annata di produzione da 13.5 a 14.5% vol. Il vino non subisce nessun tipo di trattamento di stabilizzazione o filtrazione per preservare aromi e profumi originari tipici del vitigno di conseguenza eventuali residui in bottiglia risultano del tutto naturali. RESERVATIONS Phone: +39 0782 349012 +39 329 3517147 E-mail: vignetizicca@gmail.com OPENING HOURS Tutti i giorni su prenotazione. every day by appointment Location: 08049 VILLAGRANDE STRISAILI (OGLIASTRA) -ITALIA- Località Corru Trabutzu snc 39°56'6.77N 9°37'8.94E

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